ちがいをちからに変えるカフェ ～コーヒーのセレクトショップ～

私たちは、渋谷周辺のロースターと連携して、各店舗で焙煎した豆をドリップし提供するという、これまでにないカフェを考えました。

渋谷区が出資する子会社として私たちが展開する新しいカフェは、独自の味やこだわりで他店と競争するのではなく、他店をPRしつつもこのカフェに来れば様々なコーヒーに出会え、新しい発見ができる場所です。

数種類の中からお客様が選んだ豆を挽き、ハンドドリップで提供します。また、コミュニケーションを取りながら、お客様のその日の気分に合ったコーヒーとチョコレートをスタッフが提案し、ペアリングを楽しんでいただけます。

ロースターごとに特色のあるコーヒーを提供することは、渋谷区の基本構想「ちがいを ちからに 変える街。渋谷区」に沿った、まさに「ちがいをちからに変えるカフェ」になると思います。

店名の「and C」はCoffee・Chocolate・Crossing・Connectなどコンセプトに関わる様々なアルファベットの頭文字「C」と「その人が過ごす大切な時間 and C」という気持ちを込めてネーミングをしました。

ここ、渋谷区でオリジナリティのあるカフェを展開するのではなく、多くの方に親しみを与え、心地の良い空間でリラックスしていただける場所づくりを目指します。